Медицинская служба МДОУ детский сад №1
Старшая медсестра МДОУ
Образование: среднее специальное
Общий стаж работы:35 лет
Медицинский стаж работы:30 лет
Медицинская служба МДОУ детский сад №1 ведет организационную, лечебно- профилактическую, противоэпидемическую, санитарно - просветительскую работу.
Старшая медсестра МДОУ принимает участие в составлении и выполнении годового плана оздоровительной работы МДОУ, ведет медицинскую документацию, выписывает и получает медикаменты. На каждого ребенка оформляет медицинскую карту, контролирует организацию питания, планирует, организует медицинское обследование сотрудников МДОУ. Старшая медсестра проводит санитарно- просветительскую работу среди родителей, участвует в педсоветах.
Медицинская сестра МДОУ ежедневно осуществляет контроль за соблюдением режима дня, правильным проведением физической культуры, прогулок, мероприятий по профилактике травматизма и отравлений. Медсестра оказывает доврачебную помощь при острых заболеваниях детей, ведет осмотр детей раннего возраста во время утреннего приема, проводит антропометрию (два раза в год), осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений МДОУ.
Организация питания в ДОУ
Руководителем и старшей медсестрой матеериал по организации питания в МДОУ размещен в 3-х папках:
1. Организация питания в ДОУ. Методические указания;
2. Нормативно-правовое обеспечение организации питания в ДОУ;
3. Методически рекомендации по обеспечению безопасного питания в ДОУ.
На пищеблоке имеется пакет документов:
- типовой рацион питания для детей (десятидневный);
- технологические карты приготовления блюд (по дням);
- таблицы отходов пищевых продуктов и блюд при холодной кулинарной обработке;
- нормы потерь массы продуктов и блюд при тепловой обработке.
Около всех ванн на пищеблоке размещены инструкции по режиму мытья кухонной посуды и обработки инвентаря с указанием концентраций моющих и дезинфицирующих средств, инструкции по обработке яиц, утвержденные руководителем ДОУ.
У завхоза документы размещены в папки:
- типовой рацион питания для детей (десятидневный);
- план поставки продуктов;
- журнал заказа продуктов;
- журнал входного контроля пищевых продуктов.
Документация по организации питания в ДОУ
Ежемесячный контроль санитарно-гигиенических требований к организации питания в МДОУ
Инструкция по измерению объема готовых блюд
Инструкция по снятию суточной пробы
Контроль организации детского питания в МДОУ
Инструкция по проведению С-витаминизации блюд
